Применение
Мальтоза (солодовый сахар) имеет химическую формулу С12Н22О11хН2О. Добывается из пшеницы, ржи и других злаковых культур. Сфер применения данного вещества насчитывается несколько, но наибольшую ценность солодовый сахар представляет для пищевой промышленности. Обладает выраженным сладким вкусом, при этом ее полезные свойства позволяют использовать вещество в производстве детского и диетического питания, как сахарозаменитель. В хлебобулочном производстве мальтозу купить требуется для разрыхления теста, вследствие чего выпекаются хлебцы, крекер и печенье.
Характеристики
Внешний вид: белый кристаллический порошок
Плотность: 1.54 г/см³
Растворимость в воде: 1.080 г/100 мл
Фасовка: мешки 20, 25 кг
Условия хранения: хранится 3 года в сухих крытых складских помещениях
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.