Применение
Соевая клетчатка - это натуральный продукт, полученный в процессе переработки бобов сои, состоящий из остатков соевого белка и балластных веществ. Применяется во всех сферах пищевой промышленности. Основное назначение соевой клетчатки - повышение энергоценности, снижение себестоимости за счет замены дорогостоящего сырья, улучшение качества и органолептических свойства конечного продукта.